豆に会う — Coffee Club

今月のおすすめロースト、スプリング ブレイクは、Tradition Coffee の定期購読者のために特別に作られたシンプルなひとときです。 豆に会うこれはホンジュラスのマルカラ栽培地域産の美しくておいしいフェアトレードオーガニック（FTO）コーヒーです。ホンジュラスは国として世界第5位のコーヒー生産国で、コーヒー栽培に適した気候が多様です。このコーヒーが特に注目を集めたのは、栽培者のオーガニック農業への献身だけでなく、彼らが作るコーヒーの品質も理由です。これらの豆の品種は主にブルボンとカトゥアイです。これらは1800メートル（海抜）のかなり高い高度で栽培され、厳密な高地栽培（SHG）として指定され、 品質を保証するために豆を手作業で選別するヨーロピアン・プレパレーション（EP）です。 内部情報 このコーヒーは、味覚を刺激する鮮やかな酸味があります。スパイスとクローブの香りを味わいながら、甘いマンダリンとメープルシロップの味を味わいました。 春休み中（または春休みのふりをしているとき）に、これを餅パンケーキと一緒に食べると、笑顔が溢れてきます。

今月のおすすめロースト、Candy in a Cup は、Tradition Coffee の定期購読者のために特別に作られた甘いお菓子です。 豆に会う「エル・バポール AAA ナチュラル EP」は、コスタリカのサンホセにある協同組合から調達されています。これらの豆は、レインフォレスト・アライアンスとの提携により開発された、品質、持続可能性、生産性の AAA 認証を取得しています。高品質のコーヒーは、味だけでなく、人々や自然に与える影響によっても決まるという信念に基づいています。 内部情報 El Vapor は「ナチュラル」な加工コーヒーです。つまり、収穫後、コーヒーチェリーの中に入ったまま 2 ～ 3 週間かけて豆を乾燥させます。この方法により、多くの人が好む独特の甘さがコーヒーに染み込みます。バレンタインデーの時期にこの豆をぜひご賞味ください。ぜひカップを手に取り、チョコレート トリュフと一緒にお楽しみください。おいしいブラウニー、新鮮なイチジク、ホイップ クリームの風味がさらに引き立ちます。まさにカップに入ったキャンディのようです。 バレンタインのお祝いを楽しんでください💕

今月のおすすめロースト、2022 モンスーンは、Tradition Coffee の定期購読者のために特別に作られたコーヒーです。 豆に会うハワイの冬は美しいです。気温は華氏 80 度台前半まで少し下がり、貿易風は最高潮に達し、海は世界中のプロサーファーを魅了します。ハワイの冬は雨の日でもあります。そこで私たちは次の特別企画「インド モンスーン マラバル」について考えました。 内部情報 何世紀も前、貨物船でヨーロッパに運ばれたコーヒーは、常に湿気と雨にさらされていました。そのため、コーヒー豆は水分を吸収して膨張し、ほぼ白く変色していました。今日では、伝統的なモンスーンコーヒーを再現するために、陸上で「モンスーン」が行われます。このインドのモンスーンコーヒーは、雨の多いモンスーン月（6月から8月）にマラバル沿岸都市マンガロールに運ばれ、大きな屋根付きパティオに広げられ、ゆっくりと水分を吸収します。加工されると、現代の輸送方法で出荷されます。 トラディション チームは、このコーヒーのモルト、カラント、土っぽい香りが気に入りました。酸味はほとんど感じられません。ブラックで飲むと、その力強さと濃厚な風味が気に入るでしょう。雪に覆われた丸太小屋で、火を囲んで丸太小屋に座りたくなります。 新年のご多幸をお祈り申し上げます。

今月のおすすめローストは、Tradition Coffee の定期購読者のために特別に焙煎したカスタム コーヒーです。 豆に会うここのコーヒー ラボでは、エルフたちがコーヒーの実験に熱心に取り組んでいます。通常、月間購読者にはシングル オリジンをお届けしていますが、このホリデー シーズンには、この 2 部構成のブレンドを誇りを持ってお届けします。ホリデー シーズンがコミュニティにもたらす調和の象徴です。1 つ目は、グアテマラの有名なウエウエテナゴ地方で有機栽培されたコーヒーで、2 つ目はエルサルバドル産のバーボン品種です。 内部情報 弊社のすべてのブレンドでは、2 種類以上のコーヒーを使用し、さらに複雑で興味深い一杯を作ろうと努めています。このホリデー トラディション ブレンドでは、各コーヒーを別々に焙煎し、それぞれを最適な割合で組み合わせました。お客様もゲストも、この豊かな香り、シナモン、オレンジの皮、砂糖漬けのクルミの香りの温かさと心地よさを感じていただけると思います。 ハッピーホリデー！