豆に会う — Coffee Club

シンコ・デ・マヨのコーヒー

今月のおすすめローストは、Tradition Coffee の定期購読者のために特別に作られたメキシコ産のジャワコーヒーです。メキシコチアパスマヤハーベスト女性グループは、その名前と目的が一致しており、160 を超える家族経営の農場が、このコーヒー豆をお届けするために働いています。

今月のおすすめロースト、モーニングミーティングは、Tradition Coffee の定期購読者のために特別に作られたコーヒーです。豆に会うこのコーヒーはコロンビアのアセベド産で、5 つの小さな家族経営の農場で生産されました。これらの農場は協力して、同じ収穫後の手順に従いました。まさに「コミュニティ」収穫です。各家族は、このカップに詰まった素晴らしい品質のコーヒーに合うように、非常に厳選された摘み取りと加工方法に重点を置き、この地域の名声を高めました。内部情報風味は、さわやかなリンゴと甘いトフィー、そしてほんのりチョコレートの香りです。ドリップコーヒーを淹れる人は、フレッシュでさわやかなコーヒーの味わいと、力強い酸味を楽しめます。フレンチプレスで淹れる場合は、ボディが増すので、カップの中の甘さが際立ちます。基本的に、このコーヒーを一日の持ち歩きに持っていくのは間違いありません。一杯のコーヒーを通して世界が変わっていくのは驚くべきことです。

3月の春休みのひととき

今月のおすすめロースト、スプリングブレイクは、Tradition Coffee の定期購読者のために特別に作られたシンプルなひとときです。豆に会うこれはホンジュラスのマルカラ栽培地域産の美しくておいしいフェアトレードオーガニック（FTO）コーヒーです。ホンジュラスは国として世界第5位のコーヒー生産国で、コーヒー栽培に適した気候が多様です。このコーヒーが特に注目を集めたのは、栽培者のオーガニック農業への献身だけでなく、彼らが作るコーヒーの品質も理由です。これらの豆の品種は主にブルボンとカトゥアイです。これらは1800メートル（海抜）のかなり高い高度で栽培され、厳密な高地栽培（SHG）として指定され、品質を保証するために豆を手作業で選別するヨーロピアン・プレパレーション（EP）です。内部情報このコーヒーは、味覚を刺激する鮮やかな酸味があります。スパイスとクローブの香りを味わいながら、甘いマンダリンとメープルシロップの味を味わいました。春休み中（または春休みのふりをしているとき）に、これを餅パンケーキと一緒に食べると、笑顔が溢れてきます。

2月は甘い！

今月のおすすめロースト、Candy in a Cup は、Tradition Coffee の定期購読者のために特別に作られた甘いお菓子です。豆に会う「エル・バポール AAA ナチュラル EP」は、コスタリカのサンホセにある協同組合から調達されています。これらの豆は、レインフォレスト・アライアンスとの提携により開発された、品質、持続可能性、生産性の AAA 認証を取得しています。高品質のコーヒーは、味だけでなく、人々や自然に与える影響によっても決まるという信念に基づいています。内部情報 El Vapor は「ナチュラル」な加工コーヒーです。つまり、収穫後、コーヒーチェリーの中に入ったまま 2 ～ 3 週間かけて豆を乾燥させます。この方法により、多くの人が好む独特の甘さがコーヒーに染み込みます。バレンタインデーの時期にこの豆をぜひご賞味ください。ぜひカップを手に取り、チョコレートトリュフと一緒にお楽しみください。おいしいブラウニー、新鮮なイチジク、ホイップクリームの風味がさらに引き立ちます。まさにカップに入ったキャンディのようです。バレンタインのお祝いを楽しんでください💕