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マイクロロットは、高品質とユニークな風味プロファイルで選ばれた特別なコーヒーのロットです。 大規模農園内で、限られた量だけ栽培され、農園の他の部分とはまったく別に収穫、加工されるマイクロロットを見つけます。オークションは、需要を喚起し、農家の努力に報いるために、こうした種類の高級コーヒーを対象に行われます。シエロがコーヒーをオークションに出品したのは今回が初めてで、私たちも初めて参加しましたが、まさに完璧な組み合わせです。
内部情報
シエロの農園、フィンカ エル ナルンジョは、購入してから 8 年の間に驚くべき変化を遂げました。土地と木々を再生させる彼女の努力は、コーヒー カップに表れています。シエロの農園は、有名な「ベスト オブ アンティオキア」コンテストとオークションの開催地である、コロンビアの魅惑的なアンティオキア地方にあります。
このコーヒーは、デーツの甘さ、マンダリンの爽やかさ、そしてピーカンナッツの心地よい風味のシンフォニーをお楽しみいただけます。
If you’ve noticed coffee prices creeping up, you’re not alone—it’s a question we get often at Tradition Coffee Roasters. The...
We're thrilled to bring back our annual, beloved Mele Kalikimaka blend for another season of warmth and joy. We've carefully...
私の最初の考えは...ケニー G と彼のサックスをバックグラウンドで静かに聴きながら醸造するスタイル... (ちょっと陳腐ですが) 私の2番目の、そしてより深刻な考えは... 滑らかとはどういう意味かとお聞きしたいのですが。コールドブリューとフレンチプレスはどちらも口当たりがシルキーで、多くの人が滑らかな一杯と表現するような味わいになります。 適切なコーヒーと水の割合と正しい水温を使用した抽出方法であれば、素晴らしく滑らかな一杯が作れると思います。私のお気に入りは、ドリップ式抽出法です。私の最初のレシピは、水とコーヒーの割合を 16:1 にして、200 度のろ過水で抽出します。 もう一度白衣を着て、好みの比率と価格で実験してみましょう。
If you’ve noticed coffee prices creeping up, you’re not alone—it’s a question we get often at Tradition Coffee Roasters. The answer lies in a combination of factors impacting coffee production worldwide.
私の最初の考えは...ケニー G と彼のサックスをバックグラウンドで静かに聴きながら醸造するスタイル... (ちょっと陳腐ですが) 私の2番目の、そしてより深刻な考えは... 滑らかとはどういう意味かとお聞きしたいのですが。コールドブリューとフレンチプレスはどちらも口当たりがシルキーで、多くの人が滑らかな一杯と表現するような味わいになります。 適切なコーヒーと水の割合と正しい水温を使用した抽出方法であれば、素晴らしく滑らかな一杯が作れると思います。私のお気に入りは、ドリップ式抽出法です。私の最初のレシピは、水とコーヒーの割合を 16:1 にして、200 度のろ過水で抽出します。 もう一度白衣を着て、好みの比率と価格で実験してみましょう。
