限定バッチ：パナマハニー

おもしろい事実: パナマは現在、オークション史上最高額のコーヒーの記録を保持しています (1 ポンドあたり 6,034 ドル)。出品されたのはわずか 7 ポンドでしたが、すべて売れました。

ビーンに会う
私たちはオークションに参加していませんが、フィンカ・サンタ・テレサのこのコーヒーは最高級品だと保証できます。パナマはコーヒーの栽培地域として優れています 多様な微気候、肥沃な火山性土壌、持続可能な農業慣行への取り組みによります。

内部情報
このハニープロセス コーヒーは、ナチュラル コーヒーとは異なります。収穫後、熟したコーヒー チェリーはすぐに水に浮かべられ、密度の低い傷んだ種子が取り除かれます。その後、コーヒーは部分的に果肉が取り除かれ、高床式ベッドに置かれて乾燥されます。8 ～ 12 日間かけて手作業で回転させる必要もあります。

最も高価なコーヒーについて考えながら、これらの楽しい風味をお楽しみください。