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今月のおすすめロースト、モーニング ミーティングは、Tradition Coffee の定期購読者のために特別に作られたコーヒーです。
豆に会う
このコーヒーはコロンビアのアセベド産で、5 つの小さな家族経営の農場で生産されました。これらの農場は協力して、同じ収穫後の手順に従いました。まさに「コミュニティ」収穫です。各家族は、このカップに詰まった素晴らしい品質のコーヒーに合うように、非常に厳選された摘み取りと加工方法に重点を置き、この地域の名声を高めました。
風味は、さわやかなリンゴと甘いトフィー、そしてほんのりチョコレートの香りです。ドリップコーヒーを淹れる人は、フレッシュでさわやかなコーヒーの味わいと、力強い酸味を楽しめます。フレンチプレスで淹れる場合は、ボディが増すので、カップの中の甘さが際立ちます。
基本的に、このコーヒーを一日の持ち歩きに持っていくのは間違いありません。一杯のコーヒーを通して世界が変わっていくのは驚くべきことです。
If you’ve noticed coffee prices creeping up, you’re not alone—it’s a question we get often at Tradition Coffee Roasters. The...
We're thrilled to bring back our annual, beloved Mele Kalikimaka blend for another season of warmth and joy. We've carefully...
私の最初の考えは...ケニー G と彼のサックスをバックグラウンドで静かに聴きながら醸造するスタイル... (ちょっと陳腐ですが) 私の2番目の、そしてより深刻な考えは... 滑らかとはどういう意味かとお聞きしたいのですが。コールドブリューとフレンチプレスはどちらも口当たりがシルキーで、多くの人が滑らかな一杯と表現するような味わいになります。 適切なコーヒーと水の割合と正しい水温を使用した抽出方法であれば、素晴らしく滑らかな一杯が作れると思います。私のお気に入りは、ドリップ式抽出法です。私の最初のレシピは、水とコーヒーの割合を 16:1 にして、200 度のろ過水で抽出します。 もう一度白衣を着て、好みの比率と価格で実験してみましょう。
If you’ve noticed coffee prices creeping up, you’re not alone—it’s a question we get often at Tradition Coffee Roasters. The answer lies in a combination of factors impacting coffee production worldwide.
私の最初の考えは...ケニー G と彼のサックスをバックグラウンドで静かに聴きながら醸造するスタイル... (ちょっと陳腐ですが) 私の2番目の、そしてより深刻な考えは... 滑らかとはどういう意味かとお聞きしたいのですが。コールドブリューとフレンチプレスはどちらも口当たりがシルキーで、多くの人が滑らかな一杯と表現するような味わいになります。 適切なコーヒーと水の割合と正しい水温を使用した抽出方法であれば、素晴らしく滑らかな一杯が作れると思います。私のお気に入りは、ドリップ式抽出法です。私の最初のレシピは、水とコーヒーの割合を 16:1 にして、200 度のろ過水で抽出します。 もう一度白衣を着て、好みの比率と価格で実験してみましょう。
