今月のおすすめロースト、スプリング ブレイクは、Tradition Coffee の定期購読者のために特別に作られたシンプルなひとときです。
豆に会う
これはホンジュラスのマルカラ栽培地域産の美しくておいしいフェアトレードオーガニック（FTO）コーヒーです。ホンジュラスは国として世界第5位のコーヒー生産国で、コーヒー栽培に適した気候が多様です。このコーヒーが特に注目を集めたのは、栽培者のオーガニック農業への献身だけでなく、彼らが作るコーヒーの品質も理由です。これらの豆の品種は主にブルボンとカトゥアイです。これらは1800メートル（海抜）のかなり高い高度で栽培され、厳密な高地栽培（SHG）として指定され、 品質を保証するために豆を手作業で選別するヨーロピアン・プレパレーション（EP）です。
このコーヒーは、味覚を刺激する鮮やかな酸味があります。スパイスとクローブの香りを味わいながら、甘いマンダリンとメープルシロップの味を味わいました。
春休み中（または春休みのふりをしているとき）に、これを餅パンケーキと一緒に食べると、笑顔が溢れてきます。
