豆に会う — Coffee Club

これは、友人や家族と集まり、私たちが楽しむ食べ物とコーヒーに感謝する一年で一番好きな時期です。カップを掲げて、コーヒーの旅と、プロセスの各ステップに込められた愛情に感謝しましょう。

今月のブラックキャットコーヒーは、仮装して友人と集まる楽しさと興奮を表現しています。ペルーでは、死者の日は愛する人たちと食事を共にして思い出す祝日です。

マイクロロットは、高品質と独特の風味プロファイルで選ばれた特別なコーヒーのロットです。マイクロロットは、限られた量で栽培され、農園の他の部分とはまったく別に収穫され、加工される、大規模な農園で見つかります。

おもしろい事実: パナマは現在、オークション史上最高額のコーヒーの記録を保持しています (1 ポンドあたり 6,034 ドル)。出品されたのはわずか 7 ポンドでしたが、すべて売れました。 ビーンに会う私たちはオークションに参加していませんが、フィンカ・サンタ・テレサのこのコーヒーは最高級品だと保証できます。パナマはコーヒーの栽培地域として優れています 多様な微気候、肥沃な火山性土壌、持続可能な農業慣行への取り組みによります。 内部情報このハニープロセス コーヒーは、ナチュラル コーヒーとは異なります。収穫後、熟したコーヒー チェリーはすぐに水に浮かべられ、密度の低い傷んだ種子が取り除かれます。その後、コーヒーは部分的に果肉が取り除かれ、高床式ベッドに置かれて乾燥されます。8 ～ 12 日間かけて手作業で回転させる必要もあります。 最も高価なコーヒーについて考えながら、これらの楽しい風味をお楽しみください。