今月のおすすめロースト、サンクスギビング ローストは、Tradition Coffee の定期購読者のために特別に焙煎されたカスタム コーヒーです。
豆に会う
このホリデーコーヒーはブラジル、特にボテリョス地方産です。この農家がコーヒーチェリーを乾燥させる方法は「パルプドナチュラル」と呼ばれています。チェリーを収穫した後、皮を剥き、果肉を付けたまま豆を乾燥させます。ブラジルはこの方法を開拓し、当初は「セレハ・デスカンサダ」または「ピールドチェリー」と名付けました。
内部情報
パルプド ナチュラル コーヒーは、種子を乾燥させる前にすべてのパルプを取り除くウェット プロセス コーヒーよりも、ボディ、甘み、酸味 (発泡性) が強いのが一般的です。ホリデー シーズンを迎えるにあたり、このコーヒーを楽しみ、シェアするのに最適です。一日の始まりに淹れて、ゲストに振る舞ったり、食後の甘いデザートと合わせて、クリーミーなヘーゼルナッツ、キャラメル、クリームの香りを楽しんだりしてください。
Tradition Coffee Roasters から感謝祭のお祝いを申し上げます。
