今月のロースターセレクトフレーバー「ホット＆スチーム」をご紹介します。
豆に会う
私たちのコーヒー クラブは、私たちが提供しているナチュラル コーヒーを気に入ってくれていますが、このコーヒーも複雑な風味が際立っています。このナチュラル コーヒーは、チェリーを太陽の光で乾燥させ、粘土製のパティオで乾燥させました。コーラの香りと、ピリッとしたフルーティーな風味が口いっぱいに広がり、最後にほのかなホワイト チョコレートの香りが残ります。
内部情報
エルサルバドルは、伝統と革新の融合として評価されるようになった、驚くほどの量のコーヒーを生産しています。標高 1,500 メートルのアワチャパン地域で採れる、自然処理されたコーヒーであるこの「ラ トリニダード」についても同じことが言えます。
現在、国内のコーヒーのほぼすべてが日陰栽培されており、これは農家が野生のコーヒーの木の成長を模倣していることを意味します。この方法は、地球の自然なコーヒー栽培プロセスに沿っているため、全体的な生態系に対する理解を示すものでもあります。
8 月も暑さが続きますが、冷たいコーヒーとして、または朝のリフレッシュタイムにこのコーヒーをお楽しみください。
