豆に会う

家庭でコーヒーを淹れる人が犯す最大の間違いの 1 つは、挽き具合です。挽き具合がコーヒーの品質に与える影響は計り知れません。高品質のバーグラインダーに投資すれば、一貫性が保証され、いつでも完璧なコーヒーを淹れることができます。

離岸流は正式には離岸流と呼ばれ、ビーチを横切って岸から急速に離れる、強力で予測不可能な海流です。経験の浅いスイマーにとっては海の恐ろしい一面かもしれませんが、経験豊富なサーファーにとっては、波に乗ったまま波に乗れる自由を満喫できるものになります。楽しいですよ! ビーンに会う コロンビア産のこのナチュラルプロセスコーヒーは、まるで離岸流のように私たちをすっかり魅了しました。最初の一口を飲んだ後、私たちは予想外の楽しい味に圧倒されました。フルーティーを期待していたのに花の香りがし、マイルドを期待していたのに鮮やかな香りがしました。これらはすべて、コーヒーの刺激的な旅の一部です。甘いハイビスカス、マイルドなマカダミア、鮮やかな柑橘類の花が、美しい波と絶えず変化する水の流れを思い出させました。 内部情報 このコーヒーをクラシックなアボカド トーストと一緒に楽しみ、コーヒーの味わいを堪能してください。アボカドのマイルドなナッツの風味が甘い花の香りを引き立てます。じっくりと味わい、お楽しみください。

オアシスは、マリア・マンシアが所有する美しいオーガニック農園「ラス・パルメラス」へのオマージュです。標高 1,450 メートル、7.8 ヘクタールの農園には、希少なコーヒー品種であるパライネマの木が 40,000 本以上植えられています。このマイクロロットは、美しいフルーティーな甘さを誇る限定リリースです。 ビーンに会う 収穫後、コーヒーはすぐに嫌気性乾燥発酵され、粘液をゆっくりと分解します。100 時間の発酵後にブリックス値を測定し、糖分含有量を計測して記録します。その後、コーヒーはパティオで乾燥し、最後に太陽熱乾燥機で乾燥します。ゆっくりとした発酵と乾燥により、マリアが生産するコーヒーの甘さと酸味が強調されます。 内部情報 スイカズラと熟した柑橘類に、香ばしく甘いバニラの風味が加わり、とてもおいしくいただけます。海塩を軽くふりかけたダークチョコレートとの組み合わせがおすすめです。

これは、私が伝統の信奉者から最もよく受ける質問の 1 つです。また、シャベルの隣にティースプーンがあるのを想像すると、いつも笑顔になります...