今月のおすすめロースト「Back to the Grind」では、Tradition Coffee の定期購読者のために特別に焙煎した贅沢な豆を特集しています。
豆に会う
ウイラはコロンビア最大のコーヒー生産地域です。ウイラの大部分は、独自の農園を経営し、収穫後に加工、製粉、輸出のために集まる多くの小規模生産者で構成されています。このような協力により、彼らが有名な高品質のコーヒーが生まれ、それを大量に生産し続けることができます。この地域の多様な気候は、彼らが生産するコーヒーに素晴らしい多様な風味をもたらす可能性があります。
内部情報
コロンビアのコーヒーは、焙煎の過程でさまざまな風味が際立つので、焙煎するのがいつも楽しいです。このコーヒーはミディアムボディで、鮮やかな酸味が味覚を刺激します。当社のカップピング チームのテイスティング ノートによると、オレンジ シクル、クリーミーなカシューナッツ、グラハム クラッカーのミックスの味だそうです。このコーヒーは、一杯のコーヒーでパワー ナップをするような気分を高め、生産的な一日を過ごすためのエネルギーを与えてくれます。
秋がやってきました。伝統的なコーヒーで元気を取り戻しましょう
