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今月のブラック キャット コーヒーは、仮装して友達と集まり、ペルーでは死者の日を祝う楽しさと興奮を表現しています。米国ではトリック オア トリートをしますが、ペルーでは死者の日は、生前と同じように食事を共にして愛する人を思い出す休日です。
内部情報
集いの精神のもと、この協同組合の農業コミュニティは、ワバルの土地を大切にする20人の生産者で構成されています。彼らは日陰を作る木々を利用し、有機認証を受けています。豆は18日間、高床式ベッドで乾燥されます。 48 時間発酵させた後、発酵させます。発酵はワインやチーズなど、人生で最高のものを生み出すので、当然コーヒーもそのリストに加えるべきです。生豆は酵母と混ぜられ、豆の自然な風味が強化されます。その後焙煎すると、カカオニブ、クルミ、イチジクの鮮やかな香りが引き出されます。
今月はシェアするのに最適なご褒美ができました!
If you’ve noticed coffee prices creeping up, you’re not alone—it’s a question we get often at Tradition Coffee Roasters. The...
We're thrilled to bring back our annual, beloved Mele Kalikimaka blend for another season of warmth and joy. We've carefully...
私の最初の考えは...ケニー G と彼のサックスをバックグラウンドで静かに聴きながら醸造するスタイル... (ちょっと陳腐ですが) 私の2番目の、そしてより深刻な考えは... 滑らかとはどういう意味かとお聞きしたいのですが。コールドブリューとフレンチプレスはどちらも口当たりがシルキーで、多くの人が滑らかな一杯と表現するような味わいになります。 適切なコーヒーと水の割合と正しい水温を使用した抽出方法であれば、素晴らしく滑らかな一杯が作れると思います。私のお気に入りは、ドリップ式抽出法です。私の最初のレシピは、水とコーヒーの割合を 16:1 にして、200 度のろ過水で抽出します。 もう一度白衣を着て、好みの比率と価格で実験してみましょう。
If you’ve noticed coffee prices creeping up, you’re not alone—it’s a question we get often at Tradition Coffee Roasters. The answer lies in a combination of factors impacting coffee production worldwide.
私の最初の考えは...ケニー G と彼のサックスをバックグラウンドで静かに聴きながら醸造するスタイル... (ちょっと陳腐ですが) 私の2番目の、そしてより深刻な考えは... 滑らかとはどういう意味かとお聞きしたいのですが。コールドブリューとフレンチプレスはどちらも口当たりがシルキーで、多くの人が滑らかな一杯と表現するような味わいになります。 適切なコーヒーと水の割合と正しい水温を使用した抽出方法であれば、素晴らしく滑らかな一杯が作れると思います。私のお気に入りは、ドリップ式抽出法です。私の最初のレシピは、水とコーヒーの割合を 16:1 にして、200 度のろ過水で抽出します。 もう一度白衣を着て、好みの比率と価格で実験してみましょう。
