ハワイの 11 月は、気温が華氏 70 度前後になる「涼しい」冬の夜に備える時期です。季節の変わり目は、あまり会えない家族や友人と集まり、彼らを大切に思う気持ちを思い出させてくれるホリデー シーズンの到来を告げます。
ビーンに会う
季節の準備を記念して、あなたが欲しがったり、あなたの身近な人たちと分かち合ったりできる、非常に希少でエキサイティングなコーヒーをご紹介します。このホンジュラス産コーヒーは、自然に加工され、嫌気性発酵を経ています。つまり、豆は酸素から隔離されています。コンブチャと同様に、微生物がゆっくりと糖を分解するため、より複雑な風味が生まれます。
内部情報
このコーヒーは、繊細で複雑だと私たちは表現します。カップピング チームの全員が、レモン クリーム、甘いキャンディ、ホワイト チョコレート、シャンパン、ハニー コームなどの表現で大喜びしていましたが、ほとんどは「これは大好き!」という感想でした。
